Imitation de sirop d’érable

Mince filet de sirop versé sur deux moitiés de gaufre

Imitation de sirop d'érable (1915)

« Five Roses Cookbook », 1915

Préparation

  • Prendre 2 pintes de très petites pommes de terre.
  • Bien laver les pommes de terre sans endommager la pelure. Les recouvrir d’eau et les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ne pas trop cuire, sinon les pommes de terre s’émietteront. Retirer les pommes de terre de l’eau.
  • Ajouter une tasse de sucre par tasse d’eau des pommes de terre et faire bouillir 15 minutes. Ajouter de la vanille.
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